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“另一个回民街永兴坊”生意火爆 安全问题不容忽视

日期:2015-03-26 来源:西安日报 【关闭

  “另一个回民街——永兴坊”的话题不久前在朋友圈掀起一阵热传狂潮,这个位于小东门里,明城墙下,唐朝著名谏臣魏征的故居经过翻修,以特色小吃的名号再次进入人们的眼球,许多人慕名而来。如今,永兴坊开业2个多月,慕名而去的人潮是否散去?新开业的热情服务是否还在?记者为此再次来到永兴坊。

  3月6日,周五中午11点,还没到饭点,永兴坊就已经人头攒动。陕南区安康蒸面10来平方米的店里已经挤满了等候的人,店内空无虚席。“蒸面两碗不要辣,蒸面三碗拌汤一碗……”店里收银小伙不停地向配餐区叫喊。据记者观察,十分钟之内蒸面就已卖出二三十碗。安康蒸面的负责人王锁告诉记者,“现在周内每天可以卖500多碗,到周末可以卖600多碗。”3月14日,周六中午11点30分,记者再次来到这家蒸面店,不仅店内站满了食客,店外也排起了长队。就在记者试图转身穿过人群离开该店时,看到旁边等位的一孕妇赶忙推开身边的人,试图给自己营造一块“平安地带”,但由于都在争着等位置,周围的食客似乎并没有让步的意思。

  在另一边陕北区的子洲果馅门前,记者看到排了十多米长队的食客,一些食客甚至买来别家小吃在队伍中边吃边等。旁边的子长煎饼店,不大的店内已经容纳了30多人,门口也排着长队。子长煎饼收银员透露,“一般一天可以卖出四五百份煎饼,尤其是从十一点多到两点多,店里座位都是满的。”3月14日,周六中午,记者再次来到永兴坊看到这儿排队的人数几乎是周内的两倍。

  永兴坊内的鸭血粉丝,汉中米皮等店面多是10平方米左右,却是最吸引食客的店。仅记者在鸭血粉丝店内的15分钟里,大约售出10碗鸭血粉丝,店里的座位你争我抢。但与小店气氛完全不同的,是永兴坊内三处“关中楼”、“陕北楼”和“陕南楼”三家“大饭店”场面较为冷清,因其价格偏高,没有多少食客光顾。

  记者在一系列的观察中发现,永兴坊作为小吃街,主要还是以小吃吸引食客。但这些小吃店大部分都是店面10平方米左右甚至不足10平方米的铺子,午饭或是周末时挤满了客人,却没有合理的安全通道和安全疏散措施,一旦发生事故,顾客很难逃身。随着永兴坊的推广与传播,来此品尝美食的食客会越来越多,要将这张陕西的名片打造成功,安全问题是小吃店不容忽视的一方面。

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